做法:
① 选上好的糯米面/粉,和水揉成一掰就断的面团,放到锅里蒸。(蒸盘抹油防粘)
② 同时将黄豆粉/面放在炒锅里炒熟,(火不可以大,会糊,要不断地翻炒,任其自生自灭也会糊) 喜欢甜的人可以拌进去一些红糖(但一定要等豆面凉透再放,不然红糖一遇热就化啦)
③ 将蒸熟的面团取出放凉,放到铺有保鲜膜的面板上,取擀面杖擀成面饼,铺一层红豆沙,卷起来,滚上炒熟的黄豆面,切好装盘即可食用。
----------------------------------------------------------------------->
感谢作者(Jane Huang)提供,请拜访作者http://jane-huang912.blog.sohu.com/


