作者:美食库 发布时间:11-19 点击：7836
建议： 1. 土豆做泥的时候要减少水分。 2. 但也不要过多地减少水分（如用微波炉加热太久），那样就太散了。这时要加水才能和成团。 3. 土豆泥里加入的油量不要过多，和团是不怎么粘手就行了。过多的油不容易包。 4. 加入淀粉（生粉）可以增加粘度 ；加入高筋面粉可以增加筋度。不同品种的土豆要区别对待。1.原料
