carrot cake的做法（buffalowing）

蛋 2個,沙拉油(salad oil) 150g ,香草精油(Vanilla extract) 1/4 tsp ,中筋麵粉 125g, 黃糖/紅糖(brown sugar) 150g, 蘇打粉(baking soda) 1 tsp ,發粉(baking powder) 1 tsp ,鹽 1/4 tsp ,豆蔻粉(ground nutmeg)1/2 tsp ,玉桂粉(ground cinnamon) 1/2 tsp ,甘荀絲(約4枝)165g ,核桃粒(walnut halves) 60g, 葡萄乾(raisin) 25g, [芝士奶油霜cream cheese icing] cream cheese 360g ,牛油(奶油/黃油)120g, 糖霜 120g
做法:
1.牛油切粒﹐芝士回室溫﹐加入糖霜打發成奶油﹐置冰箱
2.甘荀以切成幼絲/粒
3.蛋跟糖打發﹐加入油
4.加入其餘材料,倒進已抹油的烤盤 5.350‘F烤35-45分鐘
6.待涼後﹐連烤盤放入冰格大概1-2小時
7.芝士奶油霜回溫﹐加2-3 Tbsp水份調和
8.蛋糕體越硬﹐做霜飾蛋糕的效果越好﹐把蛋糕體切為兩份
9.把芝士奶油霜抹上蛋糕﹐再放上一層
10.之後把其餘的芝士奶油抹上
11.置冰箱半小時或以上