原料：紫米粉2勺(做法请看这里) 中筋面粉1杯（大约110克） 干酵母半勺 温水1/3杯（中间掺1勺牛奶）
1小勺糖 少许盐 少许花生酱 少许素油
做法:
1.把紫米粉、面粉、糖、酵母和盐放在一个大容器中，倒入温水和成面团。
2.盖上湿布发一个小时，再揉面，再发面30到45分钟。
3.发好的面团揉一下，分成4份，每份擀成片，中间包入花生酱。放再避风的地方15分钟。
4.不粘平底锅放少许油，加热后放饼，两面烤成金黄。
5.过程中加几滴水，盖盖儿，是为了让饼更软一些。
心得：天凉的话，面可以多发一段时间。
花样：中间还可以用黑芝麻酱或杏仁酱或豆沙
热量：每个饼在160－180之间，要看花生酱放的量了。花生酱1大勺是90卡路里，8克脂肪，4克蛋白质。1杯面粉
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