加开水略低于扁豆，烧开。
将切面抖散，放在扁豆上面,加盖儿，盖严。改中火，注意，火不能大，否则扁豆和切面没熟汤就耗干了，还容易糊底。
大约10分钟，听到锅里有滋滋啦啦的声音时，或是味道有一些焦香味时，基本就行了，打开锅盖，在切面上面淋上2汤匙香油，撒上蒜末和适量味精，一起搅拌均匀。
感谢作者（掌勺爸爸）提供，请拜访作者http://baba-chef.blog.sohu.com/
扁豆焖面的做法(掌勺爸爸)
加开水略低于扁豆，烧开。
将切面抖散，放在扁豆上面,加盖儿，盖严。改中火，注意，火不能大，否则扁豆和切面没熟汤就耗干了，还容易糊底。
大约10分钟，听到锅里有滋滋啦啦的声音时，或是味道有一些焦香味时，基本就行了，打开锅盖，在切面上面淋上2汤匙香油，撒上蒜末和适量味精，一起搅拌均匀。
热门新闻
最新文章
- 烘焙
- 菜式
- 面点