作者:美食库 发布时间:03-05 点击：659
材料：高筋面粉300g、酵母6g～7g、鸡蛋、各种菌类、肉末、青菜、蒜、姜
做法：
1)面粉加鸡蛋、酵母揉匀发酵。
2）发酵好的面粉再次揉匀，把面团内的空气挤出。
3）将面团擀成薄皮，用刀切成小手指宽的面条待用。
4）烧热油，爆香姜蒜，放肉末，少许料理酒略炒后，放水、盐、胡椒、菌下去小火慢熬出香味，最后放鸡精和木鱼精即可成汤底。
5）另起锅煮面，将煮好的面放入汤汁。
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