拨烂子的做法(蓉蓉)

作者:蓉蓉时间:06-30 收藏我要投稿点击：407 打印

属于菜多面少的面食类。除了土豆，菜还可以用豆角、西葫芦、茄子等。最好吃的还是土豆和豆角。
把菜擦丝或者切块，装盆，倒入面粉，加入盐和五香粉。稍稍加水或者不加水，充分搅拌，让面粉均匀裹在菜上。然后上锅蒸熟。蒸10-15分钟即可。

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