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油条的做法(飞雪无霜)

作者:飞雪无霜 时间:07-18 收藏 我要投稿 点击：1385 打印
原料高筋面粉60克，白糖4克，酵母1克，水40克，油4克，盐2克，苏打0.5克，水3克
做法
1，高筋面粉60克，白糖4克，酵母1克，水40克，油4克，全部揉成出膜。要不然不起孔
2，发酵至2倍大
3，再加入盐2克，苏打0.5克，水3克搅拌的水继续揉
4，再发酵至2倍大
5，案板上，手上，面团上抹油，搓成长片
6，切成一小段一小段的
7，每一部分用筷子压一下
8，下油锅小火炸
9，吸油纸吸油
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