千层葱油饼的做法（咯咯嗒）

作者:咯咯嗒时间:04-27 收藏我要投稿点击：2796 打印

材料：面粉、水（比例2：1）、小葱、盐、胡椒粉、红油

做法：

1、合面，合好醒二十分钟。

2、这个时间用来处理葱。洗干净后漓干水，切末。

3、面醒好了，分成大小一致的剂子。搓圆，擀成牛舌状，尽量的薄一点，这样卷起来后层数更多，口感更酥脆。均匀的抹上盐、胡椒粉，我喜欢有点辣味的，所以又放了点老干妈。然后撒上葱花。卷起来，竖立，用手压扁。整形。

4、锅烧热，放少许油，先中火上色，再小火煎至两面金黄即可。

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