.材料：高筋面粉200克低筋面粉200克（可用中筋面粉400克代替）、干酵母8克 白砂糖35克 盐 6.5克、炼乳 13克、 一个鸡蛋+牛奶一共250克左右、奶油40克、肉桂粉1/2大勺 糖粉25-30克（可根据自己的喜好再增加）
做法：
1.将所有材料揉成面团，揉到能拉出薄膜来是最好了，实在不行，也尽力多揉一会。
2.将面团放置于容器进行发酵，待发酵至2.5倍左右，用手指蘸干面粉，插进面团，小坑不会很快回缩则发酵完成。
3．将发酵完的面团取出滚圆，盖上湿布松弛15分钟。
4.将肉桂粉和糖粉装入一个保鲜袋，充分混合，放一旁备用。没有糖粉，可以用料理机把白糖磨成粉来使用。
5.将松弛好的面团擀成0.5CM左右厚度的面皮，撒上肉桂糖粉。
6.纵向将面皮裹成一个长条，切去两头不规则的地方，将剩余部分分割成16段。
7．排上烤盘，进行最后发酵9.最后发酵完成，烤箱预热180度，上下火，烤箱中下层20分钟左右。
8.在烤箱中又变胖了一些出炉~~~~
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