材料:
油皮:低筋面粉200克、高筋面粉50克、细砂糖1.5大勺、猪油50克、水125克
油酥:低筋面粉220克、猪油110克
内馅:（这个分量好象配上面的油酥，油皮稍微多了点）糯米粉 225克、椰丝50克、色拉油 3大勺、猪油 45克、砂糖150克-180克、水150克
表皮：蛋黄一个，打散，刷表皮之用
１.制作内馅——
１.）烤箱预热１５０度，糯米粉放到烤盘里，烤箱中层烤１０分钟
２.）与其他内馅材料放在一起，拌匀成内馅，蒙保鲜膜，放一旁备用
２.制作油皮——
低粉高粉混合均匀，再与其他制作油皮材料放在一块，揉成团即可，蒙保鲜膜放一旁备用
３.制作油酥——
低粉和猪油，用手慢慢抓捏，只到两者充分混合均匀，基本成团即可
老婆饼制作——
1.将油皮材料分成２８克一分，油酥分成２０克一分，数量同油皮的个数，准备同样数量的内馅，每个２５克
3.将所有卷好的酥皮，再次擀长卷起。
4.取一个酥皮，如图，竖着放，用手掌轻轻压扁，再用擀面棍擀成圆片,圆片中间放上内馅，包起。
5.将收口朝下，用手掌略微压扁，再用擀面棍擀至0.8-１ＣＭ左右厚度即可。
6.用小刀在中间竖着划两刀，表面刷上蛋黄液，在撒上一些白芝麻。
7.烤箱预热１９０度，烤想中层，２５分钟左右。
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