原料：高筋面粉195克，低筋面粉90克，酵母2小勺，盐1小勺，砂糖30克，奶粉15克，全蛋液60克，温水65克，汤种75克、黄油45克
汤种——高筋面粉100克，冷水500克。面粉放到水里，搅匀，没有面疙瘩，放到锅里，小火熬成浓稠的糊糊状，盛出待用。（一次用不完，可晾凉放冰箱，可保存一段时间，如果颜色变灰了，就不可再用了）
做法：
1.高筋，低筋面粉，和盐，糖，奶粉混合好，加入蛋液，汤种。
2.酵母溶于温水，与1中混合好的材料揉成面团，加入黄油45克，将黄油揉进面团，揉至面团可拉出薄膜（手工揉如果达不到也没关系，尽量多揉一会就好）
3.面团进行第一次发酵至2。5倍大左右 。
4.整理形状，进行二次发酵。
5.二次发酵完成，刷上全蛋液，铺上培根，挤上沙拉酱，烤箱预热165度，烤箱中层，17分钟左右，取出，撒上小葱花，再入烤箱烤5分钟左右（烤箱里烘焙的时间，前后可以自己根据面包上色情况进行一些调节）
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方子参照《65度C汤种面包》
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