原料：
五花肉丁350g，韩式辣椒酱，洋葱半个，小胡萝卜一个，中型西红柿2个，中型土豆1个，香菇数朵，大葱，姜，料酒，糖，盐（6人拌面的量）
做法：
1).肉丁放入大葱和姜末料酒拌匀，腌20分钟。
2).所有素菜切丁。
3).起油锅，炒素菜，炒到番茄出汁，冒香味，盛出。
4).锅完全刷干净，起油锅，多放一点油，把肥肉丁先放进去炸到微黄，放入肉丁炒。
5).炒香后放入生抽，放一点水，水刚好没过大半肉就可以，中火烧10分钟，肉差不多酥了，放入刚才的素菜。
6).拌匀后中火烧15分钟，中间搅拌一次。
7).时间到，看看汁水是不是少了一半，土豆和胡萝卜也酥了，然后放入辣椒酱，盐，糖，调味。
8).然后不停的炒啊炒，炒到汁水收干的差不多就可以了，不要完全收干，拌面的时候还是留点汁好吃。
9).下自己喜欢吃的面，我下的是细面，下好，过凉水，拌上香油，淋上辣酱，OK啦 吃上一口，嗯，香～～
备注：
1).素菜里面可以根据自己的喜欢放各种料，比方还可以加芹菜，茄子等。
2).肉可以是鸡肉，牛肉，别的肉类。
3).韩式的辣椒酱里面有一定的淀粉，所以比较好收汁，不需要加淀粉。
4).糖可以根据自己的喜好放，前提是韩式辣椒酱本身有点甜味可不要忘了哦，不然放了辣椒酱太甜就不好吃了。
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