先把豆角摘洗干净,切成大约二到三厘米的段,其次五花肉切块,还有葱姜蒜,大料,干辣椒等。喜欢胡萝卜的可以加点
其次油锅热后爆香葱姜蒜,然后下五花肉块大伙翻炒,加点料酒和酱油,并入干辣椒。等肉完全变色后加入温水没过肉面并烧开,然后把切好的胡萝卜丁和豆角段同时放入锅,铺平在肉面上,改中火加锅盖开始焖!
差不多二十分钟左右,基本上肉和菜都已经比较烂了,根据自己口味可以适量加入盐,然后就把面条比较均匀的铺平在菜上边还是用中火,几分钟后打开锅盖翻动一下上边的面条,再加盖焖几分钟。
最后差不多等锅里没什么汤时就好了,这时候基本上肉香菜香还有面香已经完全的融合了!而且面条比较精道!
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豆角焖面的做法(嘻嘻哈哈)
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