作者:文质彬彬 发布时间:04-28 点击：686
材料: 宽面 各种蔬菜 调味品
做法:
1.各种蔬菜包括(金针菇,豆芽,香菇,冬笋,蒜苔,黑木儿,新鲜豆瓣,香豆干)全部清洗整理好.湿宽面先放蒸锅里蒸15分钟,中间翻动一次。
2.锅里加油,因为全部是蔬菜,所以一次色拉油的量相对多点,7成热时加入蔬菜,翻炒一下马上加水,水量稍微多点,因为一会儿面还要吸水份.加盐/少许芝麻油/蘑菇精,等水开后立即关火。
3.,将步骤1的面拌进步骤2的蔬菜中,拌均匀后重新放入蒸架,继续蒸15分钟左右,期间也翻动一次就可以了。
注：我在蒸架上面铺了一层锡纸,感觉挺好用的。
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