做法：
1.面粉加水和的比烙饼的面团再软一点，醒的时间长一点。肉馅、大葱、姜米、盐、味精、加一点糖或是甜面酱、料酒、香油。
2.这些辅料可以随自己口味增减。将肉馅加辅料拌匀备用。初次做的朋友可用以下办法，将一小块面团（约2两）用面杖赶开，将肉馅摊在面上占面饼的4分之3，然后用刀切一下，切到面的中心，然后将没加馅的这面向有馅的那边折3下，包好边。
3.整成圆形，用面杖挨着压开（横着压竖着压）大小差不多时再擀几下就可以了，在饼铛上加油，烙成两面焦黄就好了。试一试吧。
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