酥月的作法：（可做18个50g左右）
油皮材料：中筋粉200克 糖10克 水80ml 酥油60克（溶化）
油酥材料：低筋粉250克 酥油100克（溶化）
一种馅料：鲜肉糜 香葱 盐 味精 姜粉 另一种馅料：豆沙，鸭蛋黄
做法：
1.先将鲜肉糜加入调味料腌制一下。
2.然后将油皮材料混合，揉匀，用保鲜膜包住，醒20分钟。
3.将油酥材料混合备用。
4.将油皮、油酥材料各分成18份，先将油皮包入油酥，干成牛舌状，再卷起再干成牛舌状，再折三折，再干成面皮
5.将干好的面皮包入肉馅（或豆沙蛋黄馅），然后象包包子一样收口，收口朝下
6.刷上纯蛋黄液，沾上芝麻，烤箱预热200度，烤35分钟即可。
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