作者:平淡生活 发布时间:04-27 点击：849
奶黄包皮原料: 面粉 150g, 酵母 2g, 砂糖 20g, 蛋黄1个
馅料：生粉25g,牛奶 50g, 黄油30克，蛋黄2个，砂糖40克
奶黄皮做法：将面粉、酵母、砂糖、蛋黄充分混合，用温水揉成光滑的面团，盖上湿布放在温暖的地方发酵。
奶黄馅做法：
1.将黄油溶化成液体，拌入生粉、打好的蛋黄、砂糖，倒入牛奶搅拌，然后上锅蒸熟，蒸的过程中可以掀开盖子再搅拌两次。
2.蒸好后放凉备用。
3.面发好后，做成大小相同的小剂，擀成圆皮，包上奶黄馅，上锅蒸熟。
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