材料: 棒子骨2大根 萝卜 青菜 面 调味品
做法:
1.棒子骨洗净,放锅里加水至盖满,加少许料酒/姜片,在开水中焯5分钟左右.过凉水洗净.重新放高压锅里,加几滴白醋/姜片/料酒/水(足够多),先用大火烧开到高压锅发出”呲…呲…”的声音时就将火改为中火再烧20分钟左右.等高压锅凉却,开盖再放入滚刀切好的萝卜/盐,继续煮5分钟就可以了。
2.面在另外的锅里煮好.加入骨头汤(表面上的油可以事先去掉),添加孩子可以吃完的菜的分量就OK了。
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