材料：意大利螺丝面、肉糜200克、番茄450克、洋葱200克、大蒜3,5瓣、高汤3大勺、月桂叶(香叶)3片、番茄沙司3大勺、黑胡椒碎1小勺、盐适量、橄榄油适量、迷迭香少许
做法：
1.锅内烧开水，意大利螺丝面放入，加少许盐，中火煮大约10分钟，捞出放入到凉开水中浸泡（煮的过程中，注意搅拌，意大利面条容易粘锅）
2.洋葱，蒜瓣剁碎番茄切小丁，稍微剁几下，让它碎一点。
3.锅内下橄榄油，下洋葱炒出香味，加蒜末还有肉糜下去划散，到肉糜变色，下番茄，翻炒至浓稠，将月桂叶，番茄沙司，黑胡椒，高汤一并加入，中火熬至汤汁浓稠，加少许盐关火即成番茄肉酱。
4.锅内剩下足够的番茄肉酱（多余的盛装备下次使用，这个肉酱的分量大约可以做2-3人分意大利面条）
5．意大利面条捞出沥水，开火，将意大利面条下到锅里，翻炒至与番茄肉酱拌和均匀，加少许迷迭香，出锅装盘即可。
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