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老北京糊塌子的做法（笨鸟和土豆泥）

作者:笨鸟和土豆泥 时间:04-29 收藏 我要投稿 点击：2466 打印

所谓糊塌子其实就是蔬菜饼，只不过用的蔬菜是西葫芦，换成其它蔬菜就只能叫蔬菜饼了。

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1. 选嫩西葫芦，越嫩越好。把西葫芦洗干净，不用削皮，用擦板擦成丝，放适量盐腌一会儿。

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