做法:
1.擀成椭圆形面皮,比昨天的贴饼更厚一点。先在上面涂一层鸡油,再撒上盐、胡椒粉、葱花。
2.折起来
3.切块。 好了,下锅烙了,或者说煎。倒点油,在平底锅里转一圈,再倒出去。
4.先用稍大一点的火,煎至一面发黄,锅里加一点水,水能盖住锅底就行了,加盖,水烧干了改中小火,不要勤翻动,一面成黄色再煎另一面,几面都黄了就可以出锅了。
感谢作者(愚娘)提供,请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/u/1266108567
做法:
1.擀成椭圆形面皮,比昨天的贴饼更厚一点。先在上面涂一层鸡油,再撒上盐、胡椒粉、葱花。
2.折起来
3.切块。 好了,下锅烙了,或者说煎。倒点油,在平底锅里转一圈,再倒出去。
4.先用稍大一点的火,煎至一面发黄,锅里加一点水,水能盖住锅底就行了,加盖,水烧干了改中小火,不要勤翻动,一面成黄色再煎另一面,几面都黄了就可以出锅了。
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