1. 我做豆沙的方法： 头一天晚上把绿豆泡上，让绿豆能充分泡发。泡发的绿豆用高压锅隔水蒸烂，再倒入炒锅小火加适量白糖炒，边炒边用锅铲使劲压磨成豆沙。因为绿豆是隔水蒸熟的几乎没有汤，所以豆沙很容易炒干。（如果是加水煮熟的话，汤汁多，那就得花一番气力和时间来做豆沙了。）炒好的豆沙晾凉后揉成豆沙团备用。
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1. 我做豆沙的方法： 头一天晚上把绿豆泡上，让绿豆能充分泡发。泡发的绿豆用高压锅隔水蒸烂，再倒入炒锅小火加适量白糖炒，边炒边用锅铲使劲压磨成豆沙。因为绿豆是隔水蒸熟的几乎没有汤，所以豆沙很容易炒干。（如果是加水煮熟的话，汤汁多，那就得花一番气力和时间来做豆沙了。）炒好的豆沙晾凉后揉成豆沙团备用。