做法：
1.鲜酵母适量和好面，软一点，醒发好后（我一般用4–5个小时）揉好。
2.擀成大片撒上花椒盐，稍放一点油，卷起分剂，大约一两一个包好按扁，饼铛内不放油，烙的两面焦黄即可，烙时火不要太大。否则外面焦了里面不熟。
感谢作者（掌勺爸爸）提供，请拜访作者博客http://baba-chef.blog.sohu.com/
发面饼的做法（掌勺爸爸）
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做法：
1.鲜酵母适量和好面，软一点，醒发好后（我一般用4–5个小时）揉好。
2.擀成大片撒上花椒盐，稍放一点油，卷起分剂，大约一两一个包好按扁，饼铛内不放油，烙的两面焦黄即可，烙时火不要太大。否则外面焦了里面不熟。
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