作者:海带丝 发布时间:04-26 点击：693
材料：低筋面粉 100克、玉米淀粉 1大勺、细砂糖 50-60克(我用的糖粉代替,喜欢更细腻的口感)、全蛋液 20克、猪油 50克(买肥肉来自己熬的)、泡打粉1/4小勺、苏打粉 1/2小勺、核桃50克(事先切碎)(这些材料可以做长帝烤盘一盘半的桃酥)
做法：
１.面粉、玉米淀粉、泡打粉、苏打粉、细砂糖混合均匀。
２.再将所有的材料放到一起，用手抓捏成一个面团（不要象做面包那样揉搓面团，那样面粉容易出筋，就用手捏，捏，慢慢就成团了）
３.取一小分面团，搓成小圆球，放到烤盘上，用拇指或者食指腹轻轻在中间压出一个小凹来（边缘裂开也没关系，这个跟玛格利特小姐类似的）
（捏好的饼干之间要间隔半个饼干那么大的位置，因为这个烤的过程中会扩张）
４.烤箱预热１７０度，烤箱上层，２０分钟左右 。
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