麻酱凉拌面的做法(晓梅)

作者:晓梅时间:06-30 收藏我要投稿点击：888 打印

材料：面条200克、黄瓜30克、胡萝卜30克
调料：香油1小匙、芝麻花生酱2大匙、精盐1小匙、醋1小匙
方法：
1)黄瓜、胡萝卜去皮洗净均切丝，放入沸水中烫熟；
2)芝麻花生酱放入碗中，加精盐、醋、香油、凉开水拌成酱汁；
3)锅内放水，烧开后放入面条煮熟，捞出用凉开水冲凉，沥干，加入少许香油拌开，防止面条粘连；
4)将面条装入装有酱料的碗中，加胡萝卜丝、黄瓜丝拌匀即可；
温馨提示：食用凉面时，加入1小匙醋，面条会更加爽口；

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