材料:
河粉 青椒 红椒 肉丝 鸡蛋 调味品
做法:
1.河粉在温水里先泡1个小时,沥干备用。
2.2个鸡蛋打碎后先在油锅里快速翻炒一下就盛起备用.青椒红椒切丝备用。
3.滑锅,加肉丝(要想肉丝嫩点,可以事先加入嫩肉粉少许腌15分钟)翻炒至发白,再加入河粉,用筷子挑动河粉,加入虾子酱油/盐/步骤2的鸡蛋/青红椒,继续用筷子不停的翻动,只到河粉的颜色完全透明即可。
感谢作者（文质彬彬）提供，请拜访作者博客http://onlyoneman.blog.sohu.com/
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