材料：鸡蛋3个，绵白糖135克，色拉油3大匙，牛奶5大匙，面粉100克，发粉1小匙，盐1/4小匙，塔塔粉1/4小匙
做法：
1.蛋黄和蛋白用分开，蛋黄里加75克糖用打蛋器打发，颜色变浅就行了。色拉油一匙匙的加到蛋黄液里，每加一次拌匀。
2.牛奶全部加入，拌匀。面粉、发粉和盐筛入蛋黄液中。拌匀。蛋白里加塔塔粉先打到粗泡（泡沫细腻丰富），再分三次加入60克糖，打到硬性发泡，把1/3的蛋白刮到蛋黄糊中，拌匀。
3.把拌匀的蛋糊全部倒入打发的蛋白中，用搅拌器打匀。倒入花形纸杯中，放入预热到160度的烤箱中烤三十分。出炉后刷上镜面果胶或者蓝梅酱即可。
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