准备时间：20分钟 烹饪时间：10分钟
材料：年糕100克（我用的是”小磨年糕”），瘦肉50克，青菜50克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，高汤适量（可用清水代替）
做法：
1.将青菜洗净，切成段，长短主要取决于年糕的长度，瘦肉切丝；
2.锅中放适量油，烧热后倒入肉丝翻炒；肉丝变色后，放入年糕，加高汤（清水）适量，放入盐；年糕变软后，加入青菜翻炒至熟，即可。
温馨提醒：
如果用了高汤，就可以不用放鸡精；没有高汤的情况下，使用鸡精或者”魔厨高汤”类的东东；
如果喜欢的话，可以加入适量的白胡椒粉，味道也很不错；
个人认为，年糕在炒之前，可以用开水焯一下，因为年糕比较吃水，但我还没有尝试过，不知道这样行不行，有经验的筒子，麻烦请告知。
感谢作者（陌萱）提供，请拜访作者博客http://sexymaggie.blog.sohu.com/
