材料:糯米粉150克、糖50克(喜欢甜可以多加点)、绿茶粉4克、水200毫升、喜欢的陷料适当,椰丝适量, 藕粉适量(10-20克左右)
做法:
1.糯米粉,糖,绿茶粉混合均匀,加入水,搅成均匀的糊糊,没有粉疙瘩就好(也可以先把绿茶粉溶到水里,再加到糯米粉和糖中)
2.容器蒙上保鲜膜,放微波炉高火2分钟,取出,用勺子搅拌均匀(边上会有点干,搅匀就可以了)
3.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火2分钟,取出,用勺子搅拌均匀
4.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火1分钟,取出,用勺子搅拌均匀
5.蒙保鲜膜,再放入微波炉,高火30秒,取出,用勺子搅拌均匀,稍微放凉一下下,手能操作就好了
6.藕粉洒到盘子里,把糯米团弄到盘子里的藕粉上,再给翻个面,这样就不粘手了;椰丝放到一个小盘里
7.手上蘸藕粉,把糯米团分小分,(我分了10个),包上喜欢的馅料,红豆沙,绿豆沙,莲蓉……
包好,拿到椰丝盘里滚一头,蘸上椰丝即可(不喜欢椰丝的,可以就抹点藕粉在面上不沾就可以了)
感谢作者(海带丝)提供,请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/haidaisi



