做法：
１、把面团揉透，擀成长园形的面皮，厚度大概半个厘米。
２、在面皮上涂上一层油，面皮对折。
３、把对折过的面皮切成条。
４、取一条，一头用左手拿住，一头放在桌上用右手搓上劲。
５、捏住两头，面皮自动绞上劲。
６、捏住两头，从对折处叉过去，麻花坯子就做好了。不过有点不好看，不要紧，一加热面就发起来了，就丰满了。
７、油烧到七成热，坯子一个一个下锅，炸至金黄就好了，可以炸得老一点，如果面中水分没有干透，麻花容易回软。
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