手擀炒面的做法(嘻嘻哈哈)

1.和面.面要用温水加点盐和成面团,揉光滑后用湿布盖住放在盆里醒大概半小时左右.

2.擀面.具体过程没拍上,就跟擀饺子皮类似了,先中间厚边上薄,最后将中间厚的地方向周围推开擀,最终要擀的厚度均匀才好!

3.把擀成一个圆形片的面上边撒上玉米面粉,要撒均匀,为的是切面条的时候防止面条粘在一起,然后将面片折成三折或者四折,每层折在里边的那个面都要撒玉米粉哦!最后切成条就好了,根据自己喜好切成喜欢的粗细就好.

4.煮面条,将切好的面条放开水锅中煮熟并过凉开水备用(为了防止面条粘在一起).