馄饨的包法千奇百怪，最离谱的是福建的燕皮馄饨，胡乱一团就结束，整体视觉感觉不错，但单体的形状实在不好看。
馄饨汤料：盐、鸡精、紫菜、虾米、香菜末和葱花，最重要的是里面有榨菜，买那种最便宜的榨菜，再把成条的榨菜切碎。盛馄饨前先盛半碗汤，把汤底儿的菜都烫熟，把紫菜泡开。盛馄饨时一定不要关火，因为关了火之后馄饨就在锅里泡着，表皮比较粘，出锅后无论视觉还是口感都会差很多很多，这很严重。饺子也是这样。
