油皮:面粉50克,油25CC,水25CC油酥:面粉35克,油25CC。葱末半碗加盐拌好。
油皮和油酥都分成2份,用油皮包上油酥,然后擀开,放上葱末,卷起来再擀开,如此这般,反正就折擀再折,多弄几个层次就可以了,然后放平底锅烤熟。真香。