原料：玉米粉、面粉、糯米粉（少放一点）、鸡蛋（一个）
配料：生姜、葱
做法：
1、把生姜切碎，在小锅里加一点水，煮开后熬出姜味，毕出汤汁备用。
2、三种面粉放在一起，打一个鸡蛋进去，加一点盐、切碎的葱花。
3、在生姜水里加一点酵母粉，溶化后用这个水和面。面和好后放至发酵。
4、面揉透，搓条，切成小剂，擀成小圆饼，比饺子皮略大略厚，再放着发酵十分钟。
5、锅里放油，把锅吻匀了再倒出去，放小饼进去，煎至两面微焦就行了。
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