2006-12-22蛋黄香蕉酥皮卷的图解做法
原料：香蕉、咸蛋黄、威化纸、鸡蛋、面包粉、生粉。做法：1、咸蛋黄蒸熟。取鸡蛋黄加干淀粉调成蛋黄酱鸡蛋清加干淀粉调成蛋清酱（有吉士粉再加点吉士粉）：[!--empirenews.page--]2、取一张威化纸，放1/4香蕉，1/2咸 [阅读全文]
2006-12-22驴打滚的做法
原料：江米粉、红豆沙、黄豆面做法：1.把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子 [阅读全文]
2006-12-22驴打滚的图解做法
材料：糯米粉100克+澄粉25克+糖20克+油35毫升+水150毫升作法：混合，上锅蒸10分钟。[!--empirenews.page--]取出，最好垫张保鲜膜压薄。挤上豆沙。[!--empirenews.page--]事后感觉如果把豆沙也压平了，卷出来是不是象 [阅读全文]
2006-12-22千层油糕的做法
原料：上白面粉650克、酵种500克、生猪板油300克、白砂糖800克、甜红瓜丝35克 食碱5克 熟猪油150克。做法：1.将猪板油去膜，切成8毫米见方的丁，用白砂糖(150克)拌匀，腌3天制成糖板油丁。 2.用沸水50克化开食碱， [阅读全文]
2006-12-22蛋黄千层糕的做法
原料：外皮材料：低筋面粉440公克、细砂糖20公克、泡打粉20公克、水300㏄。内馅材料：咸蛋黄8颗、奶油120公克、香草粉1/2小匙、细砂糖150公克、奶粉2大匙、蛋黄粉1小匙。做法：1、将低筋面粉筑成粉墙，中间放入细砂糖 [阅读全文]
2006-12-22眉毛酥的做法
原料：精白面粉1.8公斤，豆沙500克。熟大油900克，(实耗约300克)，植物油少许。做法：1、将红小豆洗净，下锅，放入凉水和少许碱煮烂，用绷筛将豆皮擦去把豆沙泥用布袋装起挤去水分。将豆沙泥和白糖放入碗内，先用植物 [阅读全文]
2006-12-22海南萝卜糕的做法
原料：糯米600克、清水25千克、白萝卜丝1.75千克、新鲜虾米50克、叉烧100克、五花腩肉150克、味精30克、食盐25克、白糖75克，胡椒粉、五香粉、香油、蒜头 油，炒熟芝麻碎、干净葱粒等适量。做法：1、叉烧、虾米切成中 [阅读全文]
2006-12-22南瓜饼的图解做法
把南瓜切块，然后去皮把南瓜放进锅里蒸熟。[!--empirenews.page--]把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5：4：1。然后和成面团，包入豆沙馅。放进电饼铛煎熟。金黄金黄的，又香又糯的南瓜饼就做好了 [阅读全文]
2006-12-22糯米面蒸牛头糕的做法
原料：糯米10杯、粳米7杯、黄豆2杯、小豆2杯、大枣1杯、栗子1杯、白糖1杯、盐2大勺、柿饼10个。做法：1、把粳米和糯米泡在20℃的水里，粳米泡8小时，糯米泡30小时后捞取，放盐捣成面。 2、栗子去皮，大的切半。 3、大 [阅读全文]
2006-12-22香炸螺丝卷的做法
原料：油酥皮材料：(1)水皮：中筋面粉 100公克 猪油 20公克 水 120公克(2)油心：低筋面粉 160公克 猪油 80公克 内馅材料：莲蓉 360公克做法：(1)将中筋面粉加入水、猪油，用手出力揉至面糰出筋备用。 (2)将低筋面粉与 [阅读全文]
2006-12-22蜜汁叉烧包的做法
原料：外皮材料：低筋面粉 150公克 细砂糖 30公克 泡打粉 1又1/2小匙 水 180㏄ 猪油 1又1/2小匙 内馅材料：叉烧片 150公克 叉烧酱 210公克做法：(1)将面粉筑成面粉墙，中间留出一个小洞，加入细砂糖、泡打粉、水、猪 [阅读全文]
2006-12-22清凉的钵仔糕的做法
原料：粘米粉30克，澄面15克，糖30克，果冻粉1克，温水220ML。做法：1、将粘米粉30克，澄面15克，糖15克，果冻粉1克混合，加水70ML搅拌。 2、150ML水煮沸，倒入步骤一的材料，搅拌。 3、将粉浆放入小碗中，上锅蒸15分 [阅读全文]
2006-12-22冰花士干圈的做法
原料：面粉500克，泡打粉25克，百金A75克，白糖750克，黄油350克，鸡蛋6个，牛奶500克，香草粉适量，水250克，椰蓉1000克，色拉油500克。做法：1.将面粉与泡打粉拌匀，盆中放黄油揉化后，放白糖250克、百金A，继续揉 [阅读全文]
2006-12-22腊味芋头糕的做法
原料：(1)广式腊肠 60公克 虾米 40公克 芋头 450公克 水 500㏄ (2)太白粉 40公克 在来米粉 150公克 水 150㏄ 盐 1小匙 鲜鸡粉 1小匙 细砂糖 1大匙 五香粉 1大匙 胡椒粉 1大匙 麻油 2大匙做法：1、广式腊肠切小丁后用 [阅读全文]
2006-12-22不用烤箱自己动手做蛋糕
一、工具：1、电饭煲一个 2、手用的搅拌器一个（电动的更好）3、大碗两个 二、材料： 1、鸡蛋4个 2、面粉70-80克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好） 3、糖70-80克 4 [阅读全文]
2006-12-22水晶奶黄包的做法
奶黄馅材料：鸡蛋1个2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黄油20克 奶黄馅制作： 1．先将黄油打散 2．分三次放入糖，分别搅拌均匀 3．次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉 [阅读全文]
2006-12-22如意卷的做法
材料： 1、主要材料：豆腐皮 咸蛋黄 腊肠,豆芽等青菜； 2、装饰用料：花椰菜（也可以用别的绿叶蔬菜代替）； 3、咸蛋黄蒸熟后碾碎； 4、豆腐皮用剪刀剪去边缘较硬的部分；操作:1、取两张豆腐皮纵向平铺 [阅读全文]
2006-12-22奶油炸糕的做法
原料：面粉、白糖、香草粉、鸡蛋、奶油、花生油或生菜油。做法：1、先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适 [阅读全文]
2006-12-22豆沙松糕的做法
原料：粘米粉8安士、糯米粉4安士、酥油(或者猪油)2汤匙、水1杯(大约用剩2汤匙)、豆沙5安士、红枣1/3杯做法：1、红枣用水浸软，大约4小时。2、蒸盘喷油。3、粘米粉和糯米粉放在一起搅拌均匀。4、放入酥油略为搅拌。5、 [阅读全文]
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