牛肉需要的量并不多，一两多就够了：）切成丝（牛肉没冰过，特别的韧很难切，难上加难的是我家的老刀还钝~切呀切，小小的一块肉我切了半天，手掌握刀差点就磨出了茧子啦.而且，发现成品也实在没有”丝“的外形…….将就将就！）切好后，用料酒、生抽和黑胡椒碎腌个十分钟。烧热油，将牛肉丝放进去翻炒，至熟，盛出。
锅里倒油，再把准备好的1/4个洋葱切的丝和一点胡萝卜片放进去炒，炒一会把牛肉丝放进去同炒。
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牛肉需要的量并不多，一两多就够了：）切成丝（牛肉没冰过，特别的韧很难切，难上加难的是我家的老刀还钝~切呀切，小小的一块肉我切了半天，手掌握刀差点就磨出了茧子啦.而且，发现成品也实在没有”丝“的外形…….将就将就！）切好后，用料酒、生抽和黑胡椒碎腌个十分钟。烧热油，将牛肉丝放进去翻炒，至熟，盛出。
锅里倒油，再把准备好的1/4个洋葱切的丝和一点胡萝卜片放进去炒，炒一会把牛肉丝放进去同炒。