原料：
米饭一大碗（两人份），鸡蛋一个搅开，甜红、青椒各一个切成小粒，鸡胸肉（猪、牛肉也可）切小粒，火腿肠100克切成小粒，大白菜三张叶去帮后切碎，香菜五、六棵切一厘米长的段，葱三棵切碎，咖喱粉、盐、鸡精或味精适量。
做法：
锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用
七彩缤纷咖喱饭的做法
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原料：
米饭一大碗（两人份），鸡蛋一个搅开，甜红、青椒各一个切成小粒，鸡胸肉（猪、牛肉也可）切小粒，火腿肠100克切成小粒，大白菜三张叶去帮后切碎，香菜五、六棵切一厘米长的段，葱三棵切碎，咖喱粉、盐、鸡精或味精适量。
做法：
锅中放极少一点油，烧热后倒入鸡肉粒翻炒，加微量的盐炒散，熟后起锅等用