做法：
1）锅热橄榄油，炒香洋葱碎，蒜末和尖椒碎。倒入番茄碎，加盐，黑胡椒粉，炒匀。
2）电饭煲按照平日煮饭的水和米的比例，放入水，米，倒入炒过的番茄洋葱，加杂蔬（玉米粒儿，胡萝卜丁，青豆），按下煮饭的按钮，闸跳起的时候，用铲子翻翻，继续焖一会儿即可。 不喜欢饭太软的话，可酌情减少水量，我们喜欢吃软软的粘粘的米饭，所以我用的水量跟煮白饭一样多。
感谢作者（梅子）提供，请拜访作者博客http://plum.blog.sohu.com/
番茄杂蔬饭的做法（梅子）
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