原料：
土豆、彩椒（红色一个、黄色一个、绿色一个）、葱头、米饭配料：咖喱、牛奶、盐、黑胡椒粉、薄荷。
做法：
1、土豆去皮切小块加盐煮熟、米饭（我用的剩米饭）盛入烤碗中
2、锅烧热后放油，下彩椒块、葱头块煸炒，炒到绿椒的皮呈虎皮样就放入土豆块。
3、最后放入牛奶、咖喱、少许盐（口淡的人可以不放）、黑胡椒粉炒拌呈糊状，倒在米饭上。
4、盖上锡纸，烤箱预热后，250度焗烤15分钟。
咖喱焗饭的做法（色尘）
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原料：
土豆、彩椒（红色一个、黄色一个、绿色一个）、葱头、米饭配料：咖喱、牛奶、盐、黑胡椒粉、薄荷。
做法：
1、土豆去皮切小块加盐煮熟、米饭（我用的剩米饭）盛入烤碗中
2、锅烧热后放油，下彩椒块、葱头块煸炒，炒到绿椒的皮呈虎皮样就放入土豆块。
3、最后放入牛奶、咖喱、少许盐（口淡的人可以不放）、黑胡椒粉炒拌呈糊状，倒在米饭上。
4、盖上锡纸，烤箱预热后，250度焗烤15分钟。