做法：
1）锅热橄榄油，加蒜末，炒香，加一个西红柿切成的丁，中小火，炒。
2）炒到西红柿丁变成糊糊的时候，倒入红椒和尖椒丁，加盐，黑胡椒粉，炒至辣椒熟。
3）倒入米饭（凉热均可），拌炒均匀，看西红柿汁被米饭吸收，撒一些洋香菜碎，拌匀即可。没有洋香菜碎的话，用香菜也可，或者省略也可。不喜辣的，可省略尖椒丁。
感谢作者（梅子）提供，请拜访作者博客http://plum.blog.sohu.com/
西红柿红椒烩饭的做法（梅子）
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做法：
1）锅热橄榄油，加蒜末，炒香，加一个西红柿切成的丁，中小火，炒。
2）炒到西红柿丁变成糊糊的时候，倒入红椒和尖椒丁，加盐，黑胡椒粉，炒至辣椒熟。
3）倒入米饭（凉热均可），拌炒均匀，看西红柿汁被米饭吸收，撒一些洋香菜碎，拌匀即可。没有洋香菜碎的话，用香菜也可，或者省略也可。不喜辣的，可省略尖椒丁。
感谢作者（梅子）提供，请拜访作者博客http://plum.blog.sohu.com/