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薏仁小米枣汤的做法(食时尚)

作者:食时尚 时间:06-23 收藏 我要投稿 点击:367 打印

原料:薏仁半杯小米半杯大红枣(干的)10颗

做法:
1、薏仁洗净泡在凉水中过夜。早上薏仁带水都放入煲中,锅开后煲2到3个小时。
2、然后放小米和红枣再煲1个小时或更长。煲汤中间水如果少了就适量加一些。

心得:着急的话可以在锅里把薏仁和水煮开,不开盖闷上一两个小时在煲汤,也比较容易烂。红枣煮的时间过长会有淡淡的酸味,而且味道都进了汤里,枣就没有什么味道了。所以想要吃枣的人要尽量晚放红枣。一锅汤煲得差不多时再放就好。

 

感谢作者(食时尚)提供,请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/fnf

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