材料：泰国香米100G, 西红柿一只约200G,大虾100G,鲜鱿50G,西兰花100G, 色拉油少许,奶酪20G, 迷迭香少许,百里香少许.盐少许,香葱粉少许.
做法：
1) 香米用7分钟微波煮饭法,煮成米饭待用.
2) 西兰花加凉水满过,微波高火5分钟,煮8分熟备用.(用热水要适当减少加热时间)
3) 大虾和鲜鱿用少许玉米淀粉和迷迭香,百里香,盐腌制20分钟,
4) 西红柿去皮,切成碎.
5) 微波碗内加少许色拉油,微波高火2分钟,热油
6) 加入西红柿碎,微波中高火加盖3分钟沸腾香出.
7) 出炉用小勺将西红柿压成泥.加奶酪片 .
8) 微波中火加盖2分钟,将奶酪和西红柿充分煮熟.
9) 出炉搅拌混合均匀.
10) 将西蓝花,米饭,海鲜,西红柿酱分别依次放在一个微波碗内,一起微波高火加热3分钟,
11) 出炉,淋上香葱粉,芝士粉,即可食用
温馨提示:
1. 如果做的饭比较干,就在最后一起加热时在饭上面撒些水.
2. 酱汁的量以基本能盖住菜为佳,这样成品更入味,且保湿较好.
3. 这个饭的制作原理,是小火炖出芝士番茄汁,大火做出鲜嫩的海鲜饭,所以,要注意火力的综合运用.
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