用料：鸡腿、玉米，姜，大米
做法：
1）煮粥。水开后下米，煮到大米软烂。
2）鸡腿去皮，去筋膜，切丁。切之前用刀拍松鸡肉，用刀面平拍两下就可以了，这样能让鸡肉更嫩滑。将切好的鸡肉加少许胡椒，淀粉和水调匀备用。 玉米，用现成的玉米罐头的可以。我用的新鲜的玉米棒，煮熟后用小刀切下玉米粒，生的比较容易碎掉。 姜，切丝。煮给小朋友吃，可以切片，吃的时候容易挑出来。
3）粥煮好后，将鸡肉、玉米、姜一同倒入，轻轻搅动，粥快要开的时候，关火，这样烫出来的鸡肉是最嫩的，再加上少许盐和香油就好了！
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