做法：
1、菠萝壳放入烤箱１９０度烤十分钟，逼出香味（这招和厘ＭＭ学滴）。
2、洋葱切丁、红罗卜切丁和青豆一同洗净，蛋加盐打散，隔夜冷饭划散备用。
3、锅坐油，分别炒熟蛋液、红罗卜丁和青豆，备用。
4、锅坐油，下洋葱丁炒香，入饭炒至“跳舞”，加入红罗卜丁、青豆，调入盐、少许生抽、鸡精炒匀。再加入蛋炒匀，最后加入菠萝丁、葱花翻匀出锅。将炒饭装入菠萝壳中即可。
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菠萝饭的做法（浅吟轻唱）
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