主料：圆粒糯米.
辅料：山西贡枣,新疆枸杞,新疆葡萄干,桂圆干,天津耳朵眼炸糕用的红豆馅.
做法：
1、将糯米泡一夜,取一圆碗,内壁涂上一层食用油,以免粘碗.依自己喜好摆出漂亮的形状,糯米控干水铺匀,再铺一层红豆馅,最后再铺一层糯米,不要太满.再淋一点水。
2、高压锅冲气后抠伐20分钟,自然撒气后,取一盘子扣在碗上,翻转,把抠在上面的碗取下,一个完整的八宝饭就呈现在你面前了!
注意：无须加糖,每样食材都有甜味,蒸过后贡枣的蜜汁会渗入米饭中,美味之极!
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