做法：
1）鸭皮用牙签扎洞，反过来鸭肉用刀划几刀，断筋~用酱油，糖，胡椒粉，酒，姜，蒜末腌制过夜。
2）先在平底锅里煎去大部分油脂，皮向下。
3）刷酱汁入烤箱~酱汁：蜂蜜，酱油，酒酿原汁少许，鸡精。
4）剩余酱汁加生粉少许加热后淋在饭上。
ps：
1）腌制鸭子的时候，如果家里有糯米酒加点进去，味道也是很好的~
2）还可以加些蒜末，辣椒粉，芝麻油。。。都可以去腥提味
感谢作者（0夏天0）提供，请拜访作者博客http://blog.sina.com.cn/0summer0
蜜汁鸭腿杂粮饭的做法（0夏天0）
热门新闻
最新文章
- 烘焙
- 菜式
- 面点
论坛帖子
-
1