做法:
1。海蜊干和墨鱼干都泡好,还可以加其他的海货,比如虾干,鱿鱼干,小鱼干都可以。
2。排骨或者龙骨都可以,飞水控干。
3。有剩米饭就用剩米饭,没有用新鲜大米也行,和龙骨还有海蜊干、墨鱼干一起加水加生姜丝(多一点)加点盐,放些葱白一起压,上气后10分钟,水一定要加足,免得干锅了。
4。吃前撒点点胡椒和葱末、香菜。

感谢作者(老猫)提供,请拜访作者http://blog.sina.com.cn/laomaomi
做法:
1。海蜊干和墨鱼干都泡好,还可以加其他的海货,比如虾干,鱿鱼干,小鱼干都可以。
2。排骨或者龙骨都可以,飞水控干。
3。有剩米饭就用剩米饭,没有用新鲜大米也行,和龙骨还有海蜊干、墨鱼干一起加水加生姜丝(多一点)加点盐,放些葱白一起压,上气后10分钟,水一定要加足,免得干锅了。
4。吃前撒点点胡椒和葱末、香菜。

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