原料：咸蛋（两只），洋白菜，大米
做法：咸蛋去壳用勺子捣碎，洋白菜切丝，大米用砂锅煮成粥（记得提前把米泡2个钟。砂锅中先倒入适量的水，水开后再下米饭。大火烧开后转文火煲一个小时），然后倒入咸蛋，搅拌均匀，再煮10分钟，下洋白菜丝煮3-5分钟，关火，根据口味下鸡精，盐，胡椒。 
感谢作者（游向蓝天的鱼）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/arealyu
咸蛋青菜粥的做法(游向蓝天的鱼)
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原料：咸蛋（两只），洋白菜，大米
做法：咸蛋去壳用勺子捣碎，洋白菜切丝，大米用砂锅煮成粥（记得提前把米泡2个钟。砂锅中先倒入适量的水，水开后再下米饭。大火烧开后转文火煲一个小时），然后倒入咸蛋，搅拌均匀，再煮10分钟，下洋白菜丝煮3-5分钟，关火，根据口味下鸡精，盐，胡椒。
感谢作者（游向蓝天的鱼）提供，请拜访作者http://blog.sina.com.cn/arealyu