作者:菜根香 发布时间:12-08 点击：639
材料：鸡翅根、花椒、大料、胡萝卜、土豆、盐、植物油、米饭、海苔碎
做法：
1.鸡翅根几个沸水焯过后，放砂锅内同花椒、大料开锅小火煮30－40分钟。
2.捞出翅根去掉鸡皮撕成小块备用。胡萝卜、土豆分别擦丝，土豆用水冲洗去表面的淀粉沥水备用。米饭（不能是汤大的米饭）用冷水泡过使米粒分散后沥水备用。
3.炒锅下油烧热，先炒胡萝卜到软，而后放土豆丝炒软后，放米饭进去翻炒，为防止糊锅，中途淋几次1的鸡汤，最后调盐。吃的时候搅拌海苔碎即可。
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